Tarta ananasowa

XXIII. Tarta ananasowa

   To już trzecia tarta na naszym blogu.

W moim domu zrobiła furrorę. Aksamitna śmietanka, łączy się tu ze świeżym i orzeźwiającym smakiem ananasa, który przeniesie nas w dalekie Karaiby. Jeśli chcecie wzmocnić wrażenia, dodajcie do śmietanki wiórki kokosowe :)

Produkty:

Na spód:

•  250 g mąki pszennej
• 3 łyżki cukru
• jajko
• 150 g margaryny
• szczypta soli

Wypełnienie:

• ok. 400 ml śmietanki 36%
• pół torebki budyniu waniliowego
• 2 łyżki cukru pudru
• ananas świeży lub z puszki
• 1 łyżka żelatyny
• 80 ml gorącej wody

Etapy przygotowania:

• Z mąki, cukru, soli, jajka i margaryny wyrób ciasto na tartę, dokładnie tak jak w tym przepisie http://delicious-precious.blogspot.com/2013/04/v.html
• Ciasto włóż do lodówki i zostaw je tam na godzinę 
• Po godzinie wyciągnij ciasto, rozwałkuj i wsadź do formy wysmarowanej masłem
• Nagrzej piekarnik do 190 C
• Spód ponakłuwaj widelcem i piecz przez 15 minut z obciążeniem, następnie 15 minut bez, do zarumienienia
• Śmietankę ubij na sztywno, w między czasie dodaj budyń i cukier puder
• Łyżkę żelatyny rozpuść w wodzie i dodaj do śmietanki
• Masę wylej na spód
• Pokrój ananasa na ćwiartki(lub jak wolisz zostaw go w plastrach) i połóż delikatnie na masę
• Całość wstaw do lodówki na noc