XL. Orzechowo-bananowe babeczki owsiane
Jeden z bardziej odżywczych wariantów muffinek. W środku znajdziecie sporą ilość bananów, orzechów, czekolady, ale także miodu, płatków owsianych i otrębów pszennych.
Opcja dla ludzi dbających o swoją linię, a szczególnie dla tych którzy mimo to nie chcą rezygnować z pysznego, aromatycznego smaku i zapachu. U mnie podane zostały z serowym kremem waniliowym, który jeśli tylko jest zrobiony z sera chudego, na pewno nie przysporzy Wam dużo więcej kalorii, a z pewnością wzbogaci i podkreśli smak babeczek :)
Składniki:
- ok. 175 g mąki pszennej( lub razowej)
- 40 ml oleju
- szklanka mleka
- 1 jajko
- 3/4 szklanki cukru( ja zastąpiłam go miodem)
- 2-3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 duże banany
- orzechy
- otręby
- płatki owsiane
- gorzka czekolada
Na krem serowy:
- 250 g sera chudego
- ekstrakt z wanilii
- 2-3 łyżki cukru
- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
Etapy przygotowania:
- Posiekaj orzechy i czekoladę
- Rozgnieć banany
- Wrzuć do miski mąkę, proszek do pieczenia, cukier, orzechy, czekoladę, płatki owsiane i otręby
- Następnie wlej mleko i olej, dodaj jajko i banany
- Wymieszaj wszystko, najlepiej drewnianą łyżką
- Babeczki piecz ok. 30 minut w 190 C
- Wszystkie składniki na krem umieść w misie malaksera i miel do uzyskania kremowej konsystencji(nie może być za rzadka)
Nie podaje dokładnej ilości orzechów, płatków, otrębów i czekolady, ponieważ zależy to tylko i wyłącznie od Waszych preferencji :)