Tartaletki z bitą śmietaną i owocami

XXVI. Tartaletki z bitą śmietaną i owocami

   Na takie pyszności warto było czekać cały rok... Kruche ciasto, bita śmietana i świeże owoce! W okresie lipca dostępne są letnie pyszności takie jak truskawki, maliny czy borówki, które idealnie łączą się z kruchym ciastem na tartę. Dziś mamy dla Was słodkie trio!



Składniki:
Na spody:

• 250 g mąki pszennej
• 100 g cukru pudru
• 125 g masła
• 2 żółtka
• 1 łyżka śmietany

 Na wypełnienie:

• 500 ml śmietany 36%
• cukier waniliowy
• maliny, truskawki, borówki

Etapy przygotowania:

• Żółtka zmiksuj z cukrem pudrem i łyżką śmietany.
• Masło posiekaj nożem, dodaj mąkę i dalej siekaj, 
• Do mąki i masła wlej masę z żółtek.,następnie zagnieć.
• Ciasto wstaw do lodówki  na ok. 1 h.
• Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 3 mm i wylep nim formy do tartaletek tak, aby ciasto dokładnie przywierało do foremek.
• Ponakłuwaj widelcem całe ciasto.
• Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 20 min. w temp. 180 stopni.
• Upieczone spody pozostaw do wystudzenia. Nie wyciągaj z foremek.
• Śmietankę kremówkę ubij na sztywno ze szczypta soli i cukrem waniliowym.
• Spody tartaletek wypełnij bitą śmietaną i udekoruj owocami.

 Za przepis i zdjęcia serdecznie dziękujemy Marceli :)